Jaynagar Moya: শীতকালেই এল দুঃসংবাদ! বন্ধ হতে চলেছে জয়নগরের প্রসিদ্ধ মোয়া ব্যবসা!

নেই উৎকৃষ্ট মানের নলেন গুড়, বন্ধ হতে চলেছে জয়নগরের প্রসিদ্ধ মোয়া ব্যবসা। মোয়া তৈরির ক্ষেত্রে অন্যতম মূল উপাদান হল নলেন গুড়। আর নলেন গুড় পাওয়া যায় খেজুরের রস থেকে। শীতের মরশুমে খেজুরের রস ফুটিয়ে নলেন গুড় প্রস্তুত করা হয়। হাড় ভাঙা পরিশ্রম করেও তেমনভাবে লাভের মুখ দেখতে পাচ্ছে না বিক্রেতারা। 

from Zee24Ghanta: State News https://ift.tt/4G9ONfp